Natur
Feigenbäume müssen nicht bewässert werden und wachsen deshalb auch noch in trockenem Terrassengelände, Es gibt blaue und grüne Feigen sowie frühe und späte Sorten. Erstere werden schon im August reif, späte Sorten kann man noch im November ernten; die Früchte eines Baxunes reifen nicht gleichzeitig. Erst wenn sie sich weich anfühlen, schmecken die Feigen richtig. [...]
Mandelbäume blühen ab Mitte Januar weiß oder rosafarben und tragen im Herbst Früchte, die von zwei Schalen geschützt sind. Um an die Mandelkerne zu gelangen, muß man die erste Schale entfernen und dann die harte, zweite Schale mit einem Stein aufklopfen. In Fabriken macht man das mit Maschinen. Mandelschalen fallen auf Mallorca in so großen [...]
Öl- oder Olivenbäume findet man insbesondere auf den höherliegenden, steinigen Terrassen dort, wo es keine fruchtbaren Felder mehr gibt. Sie stehen aber auch außerhalb der Terrassen zwischen den Felsen. Die auf Mallorca heimische Art ist keine echter Olivenbaum, sondern eine Abart, die nur kleine Früchte trägt. Sie wird durch Aufpfropfen von Olivenzweigen anderer Sorten veredelt. [...]